旦夕凉风至，渐知秋实美，田间地头瓜熟果香。随着天气转凉，品种丰富的时令果蔬陆续上市，蔬菜水果消费进一步提升，蔬果篮子变得愈发丰盛。线上消费数据显示，蔬菜搜索量同比增长139%，水果搜索量同比增长134%球盟会全站，越来越多消费者关注饮食结构均衡。

　　在蔬菜销售趋势方面，叶菜类、半加工蔬菜、番薯、南瓜、葱等品类销量较大；羊肚菌球盟会网址、木耳、香菇、紫薯等品类销量增长尤为明显。

　　分年龄段看，“00后”消费者更倾向于购买半加工蔬菜，反映出年轻消费者对饮食便捷性的追求；“90后”消费者更偏爱木耳、玉米和辣椒等蔬菜品类，表明该消费群体更加注重蔬菜的搭配，喜欢尝试不同的烹饪方法；“80后”消费者倾向于购买根茎类蔬菜，如胡萝卜、红薯等；“70后”消费者偏爱鲜百合、羊肚菌和松茸等价格较高的蔬菜，愿意为高品质食材买单。

　　在水果销售趋势方面，苹果、猕猴桃、梨、桔/橘、柚子等品类销量占比较高，无花果、人参果、雪莲果、牛油果、柿子等品类销量增长较快。

　　各年龄段消费者对于水果消费也呈现出较为明显的偏好差异。果切因其方便快捷、易食用的特点，深受“00后”消费者喜爱；“90后”消费者偏好椰青、木瓜和菠萝；“80后”消费者倾向于购买香蕉、梨和桃；“70后”消费者偏好杏、雪莲果和人参果。

　　在秋冬时令果蔬消费关注点方面，消费者除了更加注重营养价值和季节性特点，还会考虑蔬果的储存便利性和食用方式。把蔬果品质放在第一位，才能赢得消费者青睐。商家还可以提前对相关蔬果进行搭配，根据不同消费者的口味偏好和烹饪习惯推出组合产品，满足人们的营养需求，为消费者提供更多选择。（董菲）

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。