如今,心血管疾病越来越高发,据2019年《中国心血管健康与疾病报告》推算,现患病人数已高达3.3亿球盟会平台。
碳水化合物一旦摄入过多,就会残留在血液中,刺激自卫的反应机制,引发慢性无菌性炎症,损伤血管。
其次,在食用这些种类的早餐时,我们经常把小咸菜当做早餐配菜来下饭,而这又常常含有较多盐分,造成钠摄入过量,容易升高血压。
《中国居民膳食指南》中强调:如果早餐中包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,则为营养充足的早餐。
2、动物性食物,除了吃一个鸡蛋,还可以适当吃一点香肠、培根等。如果是肥胖、有高血脂或心血管疾病的人群可以吃半个鸡蛋。
3、早餐喝一袋约200克纯牛奶或者一小盒酸奶,补充重要的必需氨基酸。豆浆也是很好的植物蛋白来源。因此早上可以选择牛奶和豆浆轮换着喝,营养更全面。
吃过“水煮”菜的人都知道,虽然食材泡在肉汤里,上面是油下面是水,但当夹起肉时球盟会登陆,上面的油会吸附在肉和菜上,十分不健康。
这两种菜虽然听起来很“素”,但实际上,但经过油炸后的素菜,其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多!
此外,一个听起来和油毫无关系的肉菜——“锅包肉”,在制作过程中也需要反复油炸,其高油的本质可想而知,所以为健康,还是少吃点为好。
这些菜听起来和油没有关系,但是,干煸菜之所以能保持“麻辣鲜香”的特色,就是源于其大部分食材需要经过“过油”工序。
“糖醋”菜外焦里嫩吃起来口感和味道都很棒,但是,想达到这种美味的口感,这些菜在烹制过程中离不开油炸和裹糖,真的不利于健康。
4.自带一些便携的食物,比如生菜黄瓜小番茄等生食蔬菜,以及各种水果,坚果仁等,补充快餐的食物品种不足。
随着炖煮时间的延长,一般炖煮一小时以上,肉、骨髓等食物中天然存在的乳化剂就会随着脂肪溶解在汤中,使汤色变成奶白色。
所以,奶白色的高汤其实并没有太多的营养价值,反而含有很多的脂肪、嘌呤,长期饮用容易引起或加重高脂血症、高尿酸血症。
很多人认为煮得越久,营养渗入越透彻,但其实熬煮的时间越长,营养素的流失越多、损坏越多,汤中的嘌呤含量却越高,对高尿酸人群更不友好。
肉汤一般炖煮0.5~1小时左右即可,而像炖骨头、猪脚、蹄筋之类的可以煮久点,但不要超过3小时。
当然,不论炖多久,汤的营养其实也远不如吃肉,因此,大家在喝汤时,一定记得吃点辅料,既能丰富营养,其中的膳食纤维还能减少脂肪吸收,辅助维护血管健康。
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