菠萝，又称凤梨、番梨和黄梨等，是世界第二大热带水果，占到全球热带水果总产量的20%，是世界热区最具特色和优势的重要热带水果之一球盟会综合。

　　我国是世界十大菠萝主产国之一，产量全球第二。广东省是全国菠萝生产大省，种植面积和总产量均位居全国之首。2021年广东菠萝种植面积60.9万亩，约占全国面积的61%，总产量约122万吨。雷州半岛菠萝种植产量占广东省90%以上，广东农垦湛江垦区菠萝种植面积常年保持在17万亩左右，产量约42万吨，约占雷州半岛菠萝面积和产量的三分之一。中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻，徐闻菠萝看农垦，广东农垦湛江垦区是“菠萝的海”重要浪潮部分。

　　热带农业在国家发展全局中的作用可能远远超出大家的想象。热带农业中有多种农产品是国家重要的战略物资，是许多武器装备的关键材料，是高铁等轨道交通的核心减震材料，也是医药工业的重要原料，是功能纺织行业的重要原料，是食品工业的重要原料，是化妆品工业的重要原料，等等。热带农业，远不只是“果盘子”和“菜篮子”的事情。

　　热带农产品功能特色非常显著，很多热带农产品浑身是宝。今天，以常见的菠萝为例，向大家介绍菠萝的宝藏球盟会全站，结合我们的一些科研成果，向大家分享菠萝的功能特点及相应的科技转化过程，通过珠江科学大讲堂，能够为大家种下一颗“热带农业科学研究”兴趣的种子，更加关注我国热带农业发展，关注世界热带农业发展。

　　第99期珠江科学大讲堂，由中国热带农业科学院农产品加工研究所所长李积华研究员/博士为大家讲授主题为“菠萝的宝藏 · 藏在哪”的热带农产品科普讲座。以知识科普为主，向广大民众介绍广东菠萝产业的现状，菠萝的功效与妙用，菠萝衍生产品的技术创新以及广东现代农业产业园集群建设的延伸等等，呈现“菠萝全身都是宝”。同时介绍菠萝产业在乡村振兴、农产品品牌塑造等带来的社会效益与品牌价值。

　　李积华，男，汉族，中员，博士，研究员，博士生导师，现任中国热带农业科学院农产品加工研究所所长，农业农村部热带作物产品加工重点实验室主任，农业农村部农产品加工专家委员会委员，农业农村部农产品加工标准委员会委员，中国热带作物学会常务理事/加工专委会主任委员，广东省优稀水果产业技术体系创新团队岗位专家等。获广东省“特支计划”科技创新青年拔尖人才、海南省“领军人才”、海南省“515”人才等荣誉称号。

　　珠江科学大讲堂是由广州市科学技术局、广东科学中心、羊城晚报社三方联合主办，面向公众免费开放的大型系列科学讲座。讲堂邀请国内外著名的专家、学者前来演讲，主旨是传播科学知识，普及科学精神和科学方法，为公众打造一个了解科学的互动平台。7月30日举办的已经是第九十九期。