炎炎夏日到来，每天困扰大家的就是今天吃点啥？天气缘故，人们的饮食更倾向于清淡与简单。在厨房中叮叮当当的烹饪过后，必是大汗淋漓。尤其北方城市，今年更是罕见持续高温。凉拌菜就成为了餐桌上必不可少的家常菜。在我们的冰箱中较常见的就是西红柿，那么问题来了，西红柿到底是水果还是蔬菜呢？

　　听到这个问题，你肯定会毫不犹豫地回答：“这也太简单了，西红柿当然是蔬菜了！”但是，在一百多年前，西红柿到底是水果还是蔬菜球盟会官网，还是一个存在争议的问题。在十九世纪九十年代以前，美国人还不知道西红柿为何物。1893年，商人从国外贩运来一批西红柿，准备在美国的商场里出售。但是当这些商人们将西红柿运到美国纽约港口，准备入关时，却遇到了一个问题：按照当时美国关税法的规定球盟会平台，进口蔬菜需要缴纳10%的关税，而进口水果不需要缴纳关税。商人们不想缴纳高额的关税，便提出西红柿属于水果。

　　因为存在争议便起诉到了法院，商人们认为西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的它还可以生食，同一般蔬菜也不一样，而且西红柿的形状及色泽也都属于水果范畴。而税务官认为，西红柿是蔬菜，因为它要进入厨房，经过烹制，才能成为一道色香味俱全的佳肴。 最后法官判定：从植物学角度看，番茄是果实，可是在日常生活习惯中，人们把它当作蔬菜。无论是买卖双方，都会把西红柿和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜、等一样，作为蔬菜来食用。无论生吃还是熟食，它同水果都是不一样的。美国最高法院最终裁定，根据西红柿的烹调方法和流行观点，它应当被视作蔬菜。 自此，西红柿就以蔬菜的身份正式进入大众的餐桌。

　　西红柿中最重要的营养物质就是番茄红素，抑制自由基甚至清除的能力，番茄红素属于脂溶性维生素，所以在食用时与油脂结合更容易被所吸收。

　　西红柿和鸡蛋是我们最常见的黄金搭档，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤等等。那么另一个问题来了，先有鸡还是先有蛋呢？鸡蛋到底是荤菜还是素菜呢？请在下面的评论区留言给小编吧。