苤（piě）蓝，这种常见于中国餐桌的蔬菜，几乎全国每一个地方都有自己的名字，东北人叫苤啦疙瘩，南方很多地方叫芥蓝头，白话叫的卡拉头，部分广东地区叫的菜果，西北地区又叫的茄莲，还有球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙等等叫法。

　　说起这种蔬菜，肯定给大部分人留下了不美好的记忆，由于苤蓝比较耐储藏，冬天当蔬菜都吃光了的时候，它就是冬天的主力，一直吃到第二年春天人都会变绿。

　　其实苤蓝认真烹饪是非常好吃的，炒肉球盟会综合，凉拌，做成榨菜都是美味。很多人说的大头菜其实不是这个，中原地区说的咸菜疙瘩也不是这个，西南地区说的娃娃菜也不是这个，西南地区都叫的是官话“苤蓝”。

　　那么最大的苤蓝能长到多大呢，最近国外朋友圈就流行起比苤蓝个头和重量，这位女孩手中拿的苤蓝重量为7千克球盟会，看看她满脸惊讶的样子。

　　最厉害的来了，这位大叔手中的大家伙重量达到12.5千克，足足25斤，如果评比有冠军的话，那一定就是他了。

　　苤蓝对大多数人来说就是爱恨交加，它和土豆、卷心菜并称为炊事班三大神物，据说很多常年吃这玩意儿的，看见就会反胃。